ダッシュ村のような田舎暮らしを夢見てます。＞田舎暮らし ダッシュ村
たとえば中華料理や揚げ物、肉料理など「高脂肪・高コレステロール」になりそうなときは、モロヘイヤのお浸しやとろろ料理、ワカメサラダを一緒に食べる。
シイタケ、ウコン、豆腐や納豆などもいい。小林製薬の栄養補助食品『沖縄健康粒』は、沖縄由来の食品のエキスを黄緑色の粒に凝縮した健康食品です。ニガウリのエキス、シークワサーの果汁末、琉球泡盛のもろみのエキス、沖縄の炒め物"チャンプルー"に欠かせないパパイヤのエキスのほか、沖縄で昔から栽培され食べられている春ウコン末、秋ウコン末などの食品成分を配合しています。今回初登場となるのは、こちら5年仕込みの古酒カレー。
ウコン入りのライスの上には、古酒で漬け込んだスパイスを使ったルーがたっぷり。